KARTOFFELVERKAUF: DI – SA 8:00 – 17:00 UHR
MITTAGSTISCH : DI – SA 12:00 -15:00 UHR
Wir sind wieder da und freuen uns auf euren Besuch!
Hier gibt es die Zweite Auflage von unserem KOCHBUCH!!!
UNSER MENÜ:
GEBACKENE KARTOFFEL SORTE “AGRIA” vom HATZLHOF mit ROHKOSTSALAT
(Beim Trübenecker) und Kräuter-Dressing mit:
BUTTER (vegetarisch) 7,50€
Bio-Butter mit Dill und frischen Kräutern
GRÜNE SAUCE (vegetarisch) 9,50€
Sieben frische Kräuter, Quark (Bio), gekochtes Ei (Bio), gerösteter Pumpernickel (enthält Gluten), Senf, Agavendicksaft, Essiggurke, Petersilie
CHANA MASALA (vegan) 13,50 €
Kichererbsen, Blumenkohl-Creme, Kokosmilch, Ingwer, Blumenkohl-Dattel-Zwiebel-Salat, Koriander, Dill, Mandeln, Kokosraspeln
GRÜNES SHAKSHOUKA (vegetarisch) 14,50 €
Spinat, Mangold, Lauch, gelbe Tomaten, Emmer-Tabouleh, Tahiuna-Creme, Zhough, Bio-Ei, Koriander, Dill
(auch als vegane Variante)
BEER BEEF STEW (mit Fleisch) 16,50 €
Rindfleisch (Metzgerei Landfrau), Dunkelbier, Mirepoix (Sellerie), glasierte Rüben, Senf-Sauerrahm, Schnittlauch
FORELLO POTATO (mit Fisch) 15,50€
Räucherfisch-Creme, gezupfter Räucherfisch, Stangensellerie-Salat, Zitronen-Dressing, Kapernäpfel, Bittersalate
Unsere Produzentinnen:
Molkereiprodukte: Berchtesgadener Land (Bio)
Eier: Billesberger Hof (Bio)
Fisch: Fischerei Hofladen Sebald
Fleisch: Metzgerei Landfrau (Bio)
Tofu: Biohof Angermaier
Gemüse: Beim Trübenecker, Gärtnerei Kreuzinger, Kufner
Bio-Produkte bei Caspar Plautz (wir sind seit 2024 Teilzertifiziert): Milchprodukte, Fleisch und Eier beziehen wir ausschließlich aus biologischer Landwirtschaft. Folgende Produkte beziehen wir von bio zertifizierten ProduzentInnen:
Quark, Butter, Sahne: Berchtesgadener Land
Rindfleisch & Schweinefleisch: Metzgerei Landfrau
Eier: Billesberger Hof