KARTOFFELVERKAUF: DI – SA 8:00 – 17:00 UHR
MITTAGSTISCH : DI – SA 12:00 -15:00 UHR
Hier gibt es die Zweite Auflage von unserem KOCHBUCH!!! oder bei uns am Markt.
UNSER MENÜ:
GEBACKENE KARTOFFEL SORTE “AGRIA” vom HATZLHOF mit ROHKOSTSALAT
(Beim Trübenecker) und Kräuter-Dressing mit:
BUTTER (vegetarisch) 7,50€
Bio-Butter mit Dill und frischen Kräutern
GRÜNE SAUCE (vegetarisch) 9,50€
Sieben frische Kräuter, Quark (Bio), gekochtes Ei (Bio), gerösteter Pumpernickel (enthält Gluten), Senf, Agavendicksaft, Essiggurke, Petersilie
CAESPAR SALAD (vegan) 14,50€
Bunte Salate, Spargel, Rhabarber süß-sauer, Himbeer Caesar Dressing, Kartoffel Focaccia Croûtons (Gluten), Schnittlauch
Rahmspinat Pop-Ei (vegetarisch) 14,50€
Spinat, Béchamel (Laktose), Zwiebel, Onsen-Ei, Hollandaise, Radieserl, Schnittlauch
BABA KÖFTE (mit Fleisch) 16,50€
Bio-Lammhackfleisch, Bio-Rinderhackfleisch, würziges Tomaten-Paprika-Sugo, Sumach-Zwiebeln, Tahina-Joghurt (Laktose), Zitrone, Petersilie, Semmelbrösel (Gluten)
GRELLE FORELLE (mit Fisch) 16,50€
Räucher-Forelle, grünes Thai-Curry, Frühlingsgemüse, Linsensalat, Spiral-Kohlrabi
vegane Variante: 14,50 €
Unsere Produzentinnen:
Molkereiprodukte: Berchtesgadener Land (Bio)
Eier: Billesberger Hof (Bio)
Fisch: Fischerei Hofladen Sebald
Fleisch: Bio-Metzgerei Landfrau
Gemüse: Beim Trübenecker, Biohof Königsfeld, Mikrofarm, Kreuzinger, Kufner, Billesberger Hof (Bio)
Bio-Produkte bei Caspar Plautz (wir sind seit 2024 Teilzertifiziert): Milchprodukte, Fleisch und Eier beziehen wir ausschließlich aus biologischer Landwirtschaft. Folgende Produkte beziehen wir von bio zertifizierten ProduzentInnen:
Quark, Butter, Sahne: Berchtesgadener Land
Rindfleisch: Metzgerei Landfrau
Eier: Billesberger Hof