Wochengericht (KDW) siehe Insta #casparplautz

KARTOFFELVERKAUF: DI – SA 8:00 – 17:00 UHR

MITTAGSTISCH : DI – SA 12:00 -15:00 UHR

ACHTUNG, ACHTUNG: wir sind im Urlaub! Ab dem 17.01.2023 sind wir gut erholt und mit neuen Rezepten zurück auf dem Viktualienmarkt! 

Hier gibt es die Zweite Auflage von unserem KOCHBUCH!!!

UNSER MENÜ:

GEBACKENE BIO-KARTOFFEL „Agria“ (Hatzlhof Olching) mit ROHKOSTSALAT aus BIO-GEMÜSEN (Trübenecker) mit RAPSÖL-DRESSING (Ölmühle Garting) mit:

BUTTER (vegetarisch) 6,500

Hausgemachte Gewürzbutter mit frischen Kräutern

GRÜNE SAUCE (vegetarisch) 7,500

Sieben frische Kräuter (G. Kufner), Quark, BIO-Ei (Billesberger Hof), gerösteter Pumpernickel, Senf, Saure Gurken 

 

KÜRBIS-KICHERERBSEN CURRY (vegan)  9,50
Kürbis, Kichererbsen, Linsen, Ingwer, Chili, Koriander, Senfsaat, Kokosmilch, Schwarzkohl, Knoblauch, Kürbiskerne, Amba (saure Mango-Pickle-Sauce)

 

SHAKSHUKA x STRACCIATELLA (vegetarisch) 10,50 €
würziges Tomatensugo, Spinat, Petersilienwurzel-Hummus, Stracciatella in Chili-Öl, Zwiebeln, Za’atar, Zhough  

VEGANE VARIANTE OHNE STRACCIATELLA: 9,00 €

 

STEIRISCHER OCHSENSALAT 11,50
Ochsenroastbeef-Salat (Bio-Metzgerei Landfrau), Käferbohnen, Kürbis-Creme (enthält rohes Ei), Essiggurken, gepickelte rote Zwiebeln, Kürbiskernöl, Quitten, Kürbiskerne, Petersilie

 

RÄUCHERFISCH-WALDORF 11,50€

Lachsforelle (Sebald), Senfkaviar, Zwiebeln, Apfel, Stangensellerie, Sauerrahm, Rosinen, Kapern Walnuss, Micro-Greens (Mikrofarm)