Kartoffel der Woche

Ein bayrisch-französischer Klassiker hat es zu dieser goldenen Herbstwoche auf unsere Karte geschafft:

Boef à la mode aka Böflamotte

Gebeizter Tafelspitz in Rotwein und Wurzelgemüse mit Zwetschegeb und einem Birnen-Quitten-Salat. Dazu Estragon und geröstete Haselnüsse.

 

KARTOFFELVERKAUF: DI – SA 8:00 – 17:00 UHR

MITTAGSTISCH: DI – SA 12:00 -15:00 UHR

 

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GEBACKENE BIO-KARTOFFEL „Agria“ mit ROHKOSTSALAT aus BIO-GEMÜSEN und


BUTTER (vegetarisch)   5,50

Hausgemachte Bio-Gewürzbutter mit frischen Kräutern

GRÜNE SAUCE (vegetarisch)   7,00
Sieben frische Kräuter, Quark, BIO-Ei, gerösteter Pumpernickel, Senf, Agavendicksaft

SPINAT-EMMER CURRY (vegan)   8,50
Spinat (G. Kufner), Bio-Emmer (Billesberger Hof), Kokosmilch, Blumenkohl, Knoblauch, Cashew-Kokos-Crunch

LETSCHO (vegan/vegetarisch)   7,50 €
Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Fenchel, Mohn-Croutons

Wahlweise mit frischem Hüttenkäse (8,50€)

MATJES HUBERINNEN ART   9,50 €
Wechselnder Fisch aus Wildfang nach Matjes-Art (Beim Fischer, Starnberger See), Sauerrahm, Apfel, Radi, Zwiebel, Gurke, Goldhirse

OCHSENBRUST   9,50
gepökelt und gegarte Bio-Ochsenbrust (Metzgerei Landfrau), saure Zwiebeln, Miso-Creme, Gelbe Rüben, Lauch, Erdnuss-Sesam-Crunch