KARTOFFELVERKAUF: DI – SA 8:00 – 17:00 UHR
MITTAGSTISCH : DI – SA 12:00 -15:00 UHR
Wir sind wieder da und freuen uns auf euren Besuch!
Hier gibt es die Zweite Auflage von unserem KOCHBUCH!!!
UNSER MENÜ:
GEBACKENE KARTOFFEL SORTE “AGRIA” vom HATZLHOF mit ROHKOSTSALAT
(Beim Trübenecker) und Kräuter-Dressing mit:
RADIESERL FRISCHKÄSE (vegetarisch) 8,50€
Bio-Frischkäse, Radieserl, Schnittlauch, gepickelte Radieserl
GRÜNE SAUCE (vegetarisch) 9,50€
Sieben frische Kräuter, Quark (Bio), gekochtes Ei (Bio), gerösteter Pumpernickel (enthält Gluten), Senf, Agavendicksaft, Essiggurke, Petersilie
PILZ-GULASCH (vegan) 14,50 €
Schwammerl, Zwiebeln, Paprikasaftl, Wildkräutersalat, Sauerrahm (vegan), Cornichons, Perlzwiebeln
BRATWURST HAWAII (vegan) 14,50 €
Rostbratwurst (vegan), Ananas-Sauerkraut, Senf-Rahmsoße mit selbstgemachtem groben Senf (Soya, Senf)
SCHWEINSBRATEN (mit Fleisch) 16,50 €
Bio-Schweineschulter (Landfrau), Dunklebiersoße, Honig-Senf-Sauerrahm, rote Zwiebeln, selbstgemachte Senf
SAIBLINGSMATJES (mit Fisch) 16,50€
Matjes vom Saibling, Sauerrahm-Creme, Gärtnergurken, Blattsalat, rote Zwiebeln, Senfkaviar-Vinaigrette, Dill
Unsere Produzentinnen:
Molkereiprodukte: Berchtesgadener Land (Bio)
Eier: Billesberger Hof (Bio)
Fisch: Fischerei Hofladen Sebald
Fleisch: Metzgerei Landfrau (Bio)
Tofu: Biohof Angermaier
Gemüse: Beim Trübenecker, Gärtnerei Kreuzinger, Kufner
Brot: Suuapinga
Bio-Produkte bei Caspar Plautz (wir sind seit 2024 Teilzertifiziert): Milchprodukte, Rind- und Schweinefleisch und Eier beziehen wir ausschließlich aus biologischer Landwirtschaft. Folgende Produkte beziehen wir von bio zertifizierten ProduzentInnen:
Quark, Butter, Sahne: Berchtesgadener Land
Rindfleisch & Schweinefleisch: Metzgerei Landfrau
Eier: Billesberger Hof