KARTOFFELVERKAUF: DI – SA 8:00 – 17:00 UHR
MITTAGSTISCH : DI – SA 12:00 -15:00 UHR
!!!OBACHT!!! Wir sind ab dem 24.08.25 im Urlaub. Ab 09.09.25 sind wir mit neuen Ideen und leckeren Speisen wieder für euch da!!!
Hier gibt es die Zweite Auflage von unserem KOCHBUCH!!! oder bei uns am Markt.
UNSER MENÜ:
GEBACKENE KARTOFFEL SORTE “AGRIA” vom HATZLHOF mit ROHKOSTSALAT
(Beim Trübenecker) und Kräuter-Dressing mit:
BUTTER (vegetarisch) 7,50€
Bio-Butter mit Dill und frischen Kräutern
GRÜNE SAUCE (vegetarisch) 9,50€
Sieben frische Kräuter, Quark (Bio), gekochtes Ei (Bio), gerösteter Pumpernickel (enthält Gluten), Senf, Agavendicksaft, Essiggurke, Petersilie
ROTES CAI CURRY (vegan) 13,50 €
Bio-Tofu (SOJA), Herbst-Gemüse, hausgemachte rote Thai-Curry Sauce, Bambussprossen, geröstete Cashews, Thai-Basilikum, Chili
PILZ-SCHAWARMA (vegetarisch) 14,50 €
Geröstete Kräuterseitlinge mit Baharat-Gewürz, Petersilien-Zwiebel-Salat, Sumach, Sesam-Knoblauch-Joghurt (Laktose), scharfe Tomatensauce, Pickles
(auch als vegane Variante)
REUBEN (mit Fleisch) 16,50 €
Bio-Pastrami (NITRIT), Sauerkraut, Reuben-Sauce (SENF, SOJA)), Käse (LAKTOSE), Cornichons, Roggenbrot Croutons
SAIBLINGS-MATJES ROTE BEETE (mit Fisch) 15,50€
Saiblings-Matjes, Rubinette-Apfel, Essiggurke, Zwiebel, Rote Beete-Sauerrahm Crème (Laktose, Soja), Senfkaviar (Senf), Apfelessig Chips, Dill
Unsere Produzentinnen:
Molkereiprodukte: Berchtesgadener Land (Bio)
Eier: Billesberger Hof (Bio)
Fisch: Fischerei Hofladen Sebald
Fleisch: Metzgerei Landfrau (Bio)
Tofu: Biohof Angermaier
Gemüse: Beim Trübenecker, Gärtnerei Kreuzinger, Kufner
Bio-Produkte bei Caspar Plautz (wir sind seit 2024 Teilzertifiziert): Milchprodukte, Fleisch und Eier beziehen wir ausschließlich aus biologischer Landwirtschaft. Folgende Produkte beziehen wir von bio zertifizierten ProduzentInnen:
Quark, Butter, Sahne: Berchtesgadener Land
Rindfleisch & Schweinefleisch: Metzgerei Landfrau
Eier: Billesberger Hof