KARTOFFELVERKAUF: DI – SA 8:00 – 17:00 UHR
MITTAGSTISCH : DI – SA 12:00 -15:00 UHR
!!!OBACHT!!! Wir sind ab dem 24.08.25 im Urlaub. Ab 09.09.25 sind wir mit neuen Ideen und leckeren Speisen wieder für euch da!!!
Hier gibt es die Zweite Auflage von unserem KOCHBUCH!!! oder bei uns am Markt.
UNSER MENÜ:
GEBACKENE KARTOFFEL SORTE “AGRIA” vom HATZLHOF mit ROHKOSTSALAT
(Beim Trübenecker) und Kräuter-Dressing mit:
BUTTER (vegetarisch) 7,50€
Bio-Butter mit Dill und frischen Kräutern
GRÜNE SAUCE (vegetarisch) 9,50€
Sieben frische Kräuter, Quark (Bio), gekochtes Ei (Bio), gerösteter Pumpernickel (enthält Gluten), Senf, Agavendicksaft, Essiggurke, Petersilie
SZECHUAN SEIDEN AUBERGINE (vegan) 14,50€
geschmorte Aubergine, Szechuan-Öl, Seidentofu-Creme (Soya), Gurkensalat, Sesam-Sonnenblumen-Crunch (Sesam), Frühlingszwiebeln
CAPRESE PLAUTZ (vegetarisch) 14,50€
Tomaten, Dörrtomaten, Balsamico-Linsen (Senf), Büffelmozzarella, bunter Salat, Zitronenmelisse, Tomatendressing
vegane Variante: 13,50 €
JAMON DE PADRON (mit Fleisch) 16,50€
Serrano-Schinken, Melone, Pimientos de Padron, weiße Boh-nen, Romesco-Sauce (Mandeln)
EVERYTHING LACHSFORELLE (mit Fisch) 16,50€
kaltgeräucherte Lachsforelle, Frischkäse (Bio) (Laktose), pick-led Onions, Kapern, Dill, Everything-Bagel-Seasoning (Gluten)
vegane Variante: 14,50 €
Unsere Produzentinnen:
Molkereiprodukte: Berchtesgadener Land (Bio)
Eier: Billesberger Hof (Bio)
Fisch: Fischerei Hofladen Sebald
Gemüse: Beim Trübenecker, Biohof Königsfeld, Mikrofarm, Kreuzinger, Kufner, Billesberger Hof (Bio)
Bio-Produkte bei Caspar Plautz (wir sind seit 2024 Teilzertifiziert): Milchprodukte, Fleisch und Eier beziehen wir ausschließlich aus biologischer Landwirtschaft. Folgende Produkte beziehen wir von bio zertifizierten ProduzentInnen:
Quark, Butter, Sahne: Berchtesgadener Land
Rindfleisch: Metzgerei Landfrau
Eier: Billesberger Hof