Kartoffel der Woche

Die erste Kartoffel der Woche nach der Winterpause ist wohlig winterlich und vegan:
Kürbis-Kumquat-Püree mit Kohlrabigrün-Salbei-Pesto und knackigem Radicchio in Yuzu-Dressing.

Aktuelles

Wir sind zurück aus dem Betriebsurlaub und freuen uns darauf, euch gut erholt und mit frischen Ideen auf dem Viktualienmarkt zu empfangen!

Menü

GEBACKENE BIO-KARTOFFEL „Agria“ mit ROHKOSTSALAT aus BIO-GEMÜSEN und


BUTTER   5,50

Hausgemachte Bio-Gewürzbutter mit frischen Kräutern

GRÜNE SAUCE (vegetarisch)   7,00
Sieben frische Kräuter, Quark, BIO-Ei, gerösteter Pumpernickel, Senf, Agavendicksaft

MANDEL-KORMA (vegan)   8,50
Bio-Wurzelgemüse, Zwiebeln, Mandeln, Kokosmilch, Gewürze, Papadam, Mango-Apfel-Chutney

KÜRBIS-SHAKSHUKA (vegan)   7,50
Kürbis, Tomate, Zwiebel, Gewürze, hausgemachtes Hummus, Kürbiskerne, Petersilie. Wahlweise mit Bio-Ei   8,50

SAKE-MISO-OCHSENSCHULTER   9,50
Bio-Ochsenfleisch, Sake, Miso, Mirin, Zwiebel, Sellerie, knackiger Kohlrabi, Yuzu, Sesam

RÄUCHERFISCH-TATAR   9,50 €
Wechselnder geräucherter Fisch (Wildfang, Starnberger See), Mais, Chipotle, Karotten, Zwiebeln, Koriander