Kartoffel der Woche

Ein wohlig wärmender Klassiker der Hausmannskost neu interpretiert für unsere Kartoffel der Woche:

Gin-Maronen-Sauerkraut mit Rosmarin, Münchner Blutwurst, Apfel-Senf-Lavendel Ragout und Blutwurst-Creme.

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GEBACKENE BIO-KARTOFFEL „Agria“ (Hatzlhof Olching) mit ROHKOSTSALAT aus BIO-GEMÜSEN (Trübenecker)

Butter (vegetarisch) 5,50€
Hausgemachte Gewürzbutter mit frischen Kräutern

Grüne Sauce (vegetarisch) 7,00€
Sieben frische Kräuter (G. Kufner), Quark (Berchtesgadener Land), BIO-Ei, gerösteter Pumpernickel, Senf, Agavendicksaft

CAPONATA (vegan/vegetarisch) 7,00/8,00€
Aubergine, Zucchini, Cocktailtomate, Zwiebel, Mandeln, Staudensellerie, Traube. Wahlweise mit Labneh (selbstgem. Joghurterzeugnis) gewürzt mit mediterranem Za’atar

GRÜNTEE-CURRY (vegan)  7,50€
Spinat, Erbsen, Berglinsen, Kokosmilch, Grüner Tee, selbstgemachte Currypaste, Gurke, Cashew, Chili

VITELLO POTATO 9,50€
Bayrischer Milchkalbstafelspitz (Holnburger), selbstgemachte Mayonnaise (Bio-Ei, Sardellen), Panko, Kapern

CEVICHE ST. HEINRICH (tägl. 15 Portionen) 9,50€
Kartoffelsalat mit Wasabi-Joghurt-Dressing, variierende Fischspezialität (Beim Fischer Starnberger See), marinierte Beeten, frittierter Mais, Zwiebel, Lecce De Tigre