Kartoffel der Woche

Voilà, hier ist unsere Kartoffel der Woche Nummer 💯 inspiriert vom Vorschlag von @hassansfaust 🐟🍊:
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Hassanfaustgroße Kartoffel (Name selbst gewählt)

Tataki von der Starnbergersee Renke, Kerbel-Sauerrahm, Bio Ei und eingelegte Gurken. Dazu Mandarinen-Tahini und gerösteter schwarzer Sesam.

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Aktuelles

Wir sind zurück aus dem Betriebsurlaub und freuen uns darauf, euch gut erholt und mit frischen Ideen auf dem Viktualienmarkt zu empfangen!

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GEBACKENE BIO-KARTOFFEL „Agria“ mit ROHKOSTSALAT aus BIO-GEMÜSEN und


BUTTER   5,50

Hausgemachte Bio-Gewürzbutter mit frischen Kräutern

GRÜNE SAUCE (vegetarisch)   7,00
Sieben frische Kräuter, Quark, BIO-Ei, gerösteter Pumpernickel, Senf, Agavendicksaft

MANDEL-KORMA (vegan)   8,50
Bio-Wurzelgemüse, Zwiebeln, Mandeln, Kokosmilch, Gewürze, Papadam, Mango-Apfel-Chutney

KÜRBIS-SHAKSHUKA (vegan)   7,50
Kürbis, Tomate, Zwiebel, Gewürze, hausgemachtes Hummus, Kürbiskerne, Petersilie. Wahlweise mit Bio-Ei   8,50

SAKE-MISO-OCHSENSCHULTER   9,50
Bio-Ochsenfleisch, Sake, Miso, Mirin, Zwiebel, Sellerie, knackiger Kohlrabi, Yuzu, Sesam

RÄUCHERFISCH-TATAR   9,50 €
Wechselnder geräucherter Fisch (Wildfang, Starnberger See), Mais, Chipotle, Karotten, Zwiebeln, Koriander